伊人久久大香线焦|久久青青草国产第一页|亚洲国产九九九热视频|超乳视频爆乳无码免费专区|欧美日韩亚洲视频一区二区|少妇高潮惨叫喷水在线观看|亚洲区欧美区偷拍区中文字幕|国产日韩一区二区三区在线观看

食品中亞硝酸鹽含量測定試劑盒說明書（分光光度法）

貨號：LE-1-317

正式測定之前選擇 2-3 個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。

測定意義

在食品中，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更穩(wěn)定，在食品加工業(yè)中作為保色劑，以維 持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全，但是人體 長期攝入亞硝酸鹽過量的食品，可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。

測定原理

在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物，再與 N-1-萘基乙二胺形成 紫紅色偶氮化合物，在 540nm 處有特征吸收峰。

自備實驗用品及儀器

天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、分光光度計、1mL 玻璃比色皿、蒸餾水。

試劑組成和配制

提取液一：液體 50 mL×1 瓶，室溫保存。

提取液二：液體 50 mL×1 瓶，室溫保存。

提取液三：液體 50 mL×1 瓶，室溫保存。

提取液四：粉劑 100 mg ×1 支，室溫保存。

試劑一：液體 25mL×1 瓶，4℃避光保存。

試劑二：液體 25mL×1 瓶，4℃避光保存。

樣品處理

稱取樣品約 0.2g 鮮重或 0.05g 干重，破碎，加入 0.5 mL  提取液一，沸水浴 15min，冷卻至 室溫，加入 0.5 mL 提取液二，震蕩搖勻，加 0.5 mL  提取液三，用鑷子加少量粉劑四（約 1 mg），靜置 30min ，25℃, 8000g 離心 15 min ，取上清液待測。

測定步驟和操作表

注意：空白管只需測定一次。

亞硝酸鹽含量計算

標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程為：y=0.234x + 0.0002，R²= 0. 999  x 為標(biāo)準(zhǔn)品亞硝酸鈉濃度(μg/ml） y 為吸光值 A。

NO2- (μg/g）= (△A-0.0002）÷0.234×V 樣÷（V 樣÷V 樣總×W）×0.6668 

= (△A-0.0002）÷0.234×1.5×0.6668÷W

=4.27× (△A-0.0002）÷W

V 樣總：加入提取液體積，1.5 mL； V 樣：反應(yīng)中樣品體積，0.35mL；W：樣品質(zhì)量，g。

注意事項

1、試劑盒 2-8℃保存。

2、試劑對人體有一定的危害，請穿實驗服，戴手套操作。

3、△A > 1.5  可以適當(dāng)稀釋樣本。

4、最低檢出限為 0.5 μg/g。